Les moulins à vent sont généralement situés à flanc de colline. Cependant, à Poros d'Elounda, près du canal, il y a trois moulins à vent au bord de la mer.

Ils ont une forme complètement circulaire avec un diamètre allant jusqu'à 5 mètres et appartiennent au type dit "Stroggylos" ou "Xetrocharis". Ils présentent une maçonnerie élaborée en pierres locales semi-taillées d'une épaisseur de 80 cm. Le toit d'origine a été remplacé par un toit métallique, comme c'était le cas dans la plupart des moulins de ce type. Ce toit métallique, appelé "capot", peut être tourné en fonction de la direction du vent grâce à un mécanisme approprié.

Ils ont été construits au début du XXe siècle et sont aujourd'hui classés monuments historiques.