Мельницы в основном строились на склонах гор, в местах, открытых ветру, силой которого они приводились в движение. Место, где их строили, обычно много вместе, называли «милотопи» (греч. μυλοτόπι, «мельничное место»).

Один из многочисленных мельничных комплексов Мерабело расположена в районе Врухас и состоит из девяти каменных ветряных мельниц в форме лепестков, расположенных рядом друг с другом. Все они относятся к так называемому типу «монопантос» (греч. μονόπαντος, односторонний) или «аксетрохари» (греч. αξετροχάρη, система с горизонтальным валом). Они имеют длинную узкую форму с одним полукруглым концом, где расположены лопасти мельницы, и вращаются только при определенном направлении ветра.